800 g Äpfel schälen und klein schneiden
250 g Zucker
100 g Rosinen
100 g getrocknete Aprikosen klein schneiden
-->vermengen und über Nacht ziehen lassen
500 g Mehl
1 1/2 Päckchen Backpulver
1/2 Päckchen Lebkuchengewürz
1 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Kakao (hier kann variiert werden je nach Wunschfarbe)
200 g Mandelstifte
1 Gläschen Schnaps
-->alles miteinander verrühren
2 Kastenformen ausfetten und bei 170°C Ober-Unterhitze für ca. 50 min auf der untersten Schiene backen.
Nach dem Backen mit etwas Butter bestreichen!
